クッキーぎっしり便

ちょっと前にご依頼いただいた、クッキー詰め合わせ。

3歳の男の子の誕生日プレゼント。

おばあさまからお孫さんへでした。

電車やにんじんの好きなお孫さんのために、電車型クッキーやにんじんのかりぽりんを。

お母さんも楽しんでいただけるよう、紅茶、あんこ、黒糖クッキーを。

おばあさまからお孫さんと娘さんへの想いがつまったリクエストでした。

そんな優しいクッキーを焼かせていただけて、作る私も嬉しくて楽しくて。

ついつい袋に、リクエストより多めに入れてしまい、ぎっしりクッキーに。

ご親戚の方と召し上がるとお聞きしたので、皆さんでワイワイ喜んでいただけているといいなあ!

幸せなお仕事をさせて頂き、感謝です。

初売り子のマルシェ

今まで2回、マルシェにクッキーは出していましたが、初めて出店までイチから自分でやる、というのを経験しました。

クッキーを焼く時間よりも、ラベルシール作ったりショップカード作ったりの時間が長いとは知っていたけど。

今回はさらに、当日のディスプレイやこまごました準備がたくさんあり、頭がパンクしそうでした…

でも、なんとか本番無事に会場に乗り込め、開始時間ギリギリに準備完了。

どきどきしながら売り子をしました。

同じ会場で出店されている方々とコンタクトをとったり、お店に買いにいかせていただいたり。

初めてで心細かったのですが、励みになりました。

お客様も、わざわざ買いに来て下さりほ本当に嬉しかったです。

マルシェって、あったかいなあ!と。

お買い上げ頂いたお客様方が、クッキーで幸せな気持ちになれますように!

大舞台まで一週間!

はじめての自分が売り子になるマルシェまで一週間。

カフェとBASEで販売中のクッキーたちのことばかり考えていたら、とうとう一週間前。

今週末は、紙ものなどの準備を地味に頑張っていました。

直前に、ラインナップを変えようとしたため、ラベルシールも作り直し。

途中でプリンタがフリーズ、私のアタマがフリーズしたりしましたが。

ひとつひとつこなす度に、クッキー屋さんだ!という思いも増し、ドキドキ。

あと一週間、無傷で過ごせますように!

ついにお店に!

先日、近くのカフェに、クッキー持参でお話してきました。
憧れの委託販売‼決まりました!

このような機会をいただけるのは本当にありがたいです。
まだ知らない方に、召し上がっていただける可能性があるということです。

ますます気合を入れて頑張らないと行けないですね!

ベーシックはよだれが出る

久しぶりに、ふつーのシンプルなクッキーを焼きました。

一通り味見した旦那さんは「最近でいちばんウマイ」らしいです。

うん。私のいつもの努力は…?という気持ちはさておき。

ひねくれものの私、通常は、ふつーじゃつまらないと思うのですが、

確かに、普通のたまごの味、バニラの味、ココアの味がおいしいのだから仕方ない。

写真を見てるだけで美味しいと思うし、よだれが出てくる(体の自然な素直な反応!)。

もう、よだれ出てきたら仕方ないと思います。いつなんどきでもおいしい、万人が美味しいとはこういう事なんだなとしみじみ実感したのでありました。

通販初のお客様✨✨

初めてのネット通販で、初めてのお客様!

とても嬉しいです。

顔が見えないので、敷居が高いはずなのに、目を留めて下さり、買おうと思ってくださって。

貴重な出会いです。

通販でのやり取りが不慣れで緊張しますが、お客様に喜んでいただけるように。

本日、発送しましたが、無事届く事を心から願い中です。

こういった出逢いに感謝です!

マルシェ用クッキーを焼き焼き。

昨日、すたーとあっぷきっちんで、マルシェ用クッキーを朝から焼き焼きしてきました。

一日、お母さんを放棄すると宣言し(結果的に放棄できなかったわけだけど)、大荷物を持ち、ひとり電車に。

体力が落ちていて、最後までやれるか不安もありましたが、オーブンからのコーヒーの香りに癒やされながら無事焼き終わり。

しかし、ラッピングに、焼き上げより時間かかっている疑惑。
不器用な私、きっちんの予約、随分時間があまるはずだったのに、数分オーバーして出てきました。

数こなせば早くなるかな。

そして、計算間違えたか、大量に余ったクッキーたち。
とりあえず、モカココナッツと、塩をレモンクッキーは、毎日こどもたちのおやつに登場だな(最近いちばん人気のみたらしクッキーは、残念ながら、余らなかったのよ)。

2回目、マルシェ出品!

2回目のマルシェ出品をさせていただくことになりました。

7月15日、東京でのgreenzpeople13周年パーティーのマルシェです。

前回と同様、クッキーのみ東京にむかいます。
私は遠くから、我がクッキーたちの嫁入りを願うばかり…

今回は、3種類ということで。
決められなかった…!

東京だし、夏だし、東京まで長旅で割れにくいように、
もし3種類買っていただけても、味がかぶらないように…

いろいろ考え、決まったクッキーたち。

みたらしクッキー、モカココナッツ、塩レモン

が旅立つ予定です。

袋にスタンプポンポン押しながら、2回目の出品、ドキドキワクワクしています。

  • ずっとあんこを追いかけ続け

    ああんこを炊いたので、あんこクッキーを試しに4種類。

    最初に作ってから、何回も何回も、配合を変えつつ。

    諦めきれずにいる、あんこへの未練タラタラお母さん。

    あんこを焼くと、カリカリになり、

    更に、あんこのシットリな存在感がなくなる。

    名前を冠したものの味がしないクッキーは、どうなんだろうかとずっと悩み続けている。

    配合を変えたり、隠し味を入れてみたり。

    むかし食べていた『しるこサンド』に学ぼうとして、久しぶりに買ってきた。

    うんうん、あんこのシットリな存在感なし、カリカリ。おいしい。

    原材料名を見たら、リンゴジャム発見。

    開発担当者さんの努力が垣間見えた気がして、

    私ももう少し頑張ります。

    あんこビスケット、やっぱり好きなので‼